Pizza hecha en casa

Amo la pizza y hacerla en tu casa es muy satisfactorio porque le puedes poner lo que quieras. Además soy fan de la pasta de hojaldre y no conozco ningún lugar donde usen esa masa :)

Hacer una pizza así toma menos de 10 minutos prepararla y menos de 30 en tenerla lista

1. Los ingredientes que necesitas son: pasta de hojaldre (la venden en el super y en panaderías), pure de tomate, queso, y los ingredientes que quieras que tenga.

2. Aplana la masa con un rodillo hasta que quede parejita, con un grosor de... 1cm? medio? Imagina una base de pan de pizza y de ese grueso. Yo no lo medí, pero no te puedes equivocar.

3. Ponle el pure de tomate a toda la base que quede bien distribuido, ralla el queso encima, acomoda todos los ingredientes.

4. Métela al horno precalentado y horneala a temperatura media hasta que la orilla este dorada.

¡Tarán! La pizza más fácil y delicosa del mundo :) si intentan hacerla mándenos una imagen por favor

Los queremos

-S

Banana Pancakes - Panqueques de plátano

Jack Johnson's song inspired us to make some banana pancakes - you can find it at the end of the post- . But adding banana to some of the things I eat all the time is a yummy change. I add a banana to my chocolate milk, to my oatmeal smoothie, to my bread with nutella and now banana pancakes. 

Simply added a banana into my regular pancake recipe or mix - and mix it in the blender or a food processor - and that't it! You've got banana pancakes, pretend that it's the weekend now ;3

O mejor aún, todo de plátano. A mi mamá y a mí nos inspiró la canción de Jack Johnson que está hasta abajo de este post, a hacer panqueques de plátano. Pero la verdad es que agregar de vez en cuando plátano a varias cosas es un cambio delicioso ;3

Yo le he agregado, plátano a mi licuado de avena o a mi leche con chocolate, a mi cereal, a mi pan con nutella y ahora a mis panqueques. Sólo agrega un platano licuado o aplastado a tu receta normal o mezcla de panqueques y ¡listo! Banana Pancakes

I hope you try it! :D

¡Espero que los prueben! :D

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Banana Nutella Sandwich

If you're not feeling very inspired to cook something very complicated this sandwich is perfect, perfect I tell you! I used english muffins for the buns, bought them in costco for a bargain price, and after toasting them quite thoroughly I just spread some nutella and arranged some banana slices in the middle. Banana- nutella (I love how that sounds :p) done!

Si no te sientes inspirado para hacer un sandwich - o cualquier comida - complicada, este pequeño sandwich es la solución :) Yo use english muffins para el pan (los compré en costco, 6 por $29 pesos) y despues de tostarlos bien les pones nutella y platano rebanado ¡listo!

Have a lovely day!
¡Que tengan bonito día!
-S

Pasta al Cilantro 

Hey! We've made a video with a pasta recipe, it has a super simple cilantro sauce and we don't talk in the video, so you can watch it if you like :)

The instructions are very easy, you just have to mix un the blender, a handful of fresh cilantro, milk (less than a cup), cream (about half a cup), goat cheese (this is optional) and some onion. I don't have specific measures, just try it out, I never use exactly the same and it always tastes great. Warm it up until it boils, melt some chicken flavored bouillon (I used knorr) and some black pepper. Mix it with the pasta when it's ready and that's it! I recommend it with some cheese on top and with some salad :)

¡Hola! Últimamente hemos escrito varias cosas sobre nuestro nuevo canal de youtube y ya subimos nuestra primera receta para Kitchen Day. Es super fácil ni siquiera explicamos nada porque no tiene ninguna ciencia, pero les dejo aquí unos detalles y tips por si no entendieron alguna parte:

El cilantro, la crema, la leche, el queso de cabra (si le vas a poner) y la cebolla, y meterlos a la licuadora. La verdad es que yo lo hago al tanteo pero si les estresan mucho las cantidades usé como medio botecito de esos pequeños de alpura (cuartitos creo que les dicen) y un poco menos de un vaso de leche.

El resultado es una salsa de consistencia espesa (si está demasiado espesa puedes echarle un poco más de leche), que debes poner a calentar y cuando esté hirviendo disuelves en ella el caldo de pollo (en polvo), le echas pimienta y cuando esté lista la pasta, la mezclas con la salsa.

Yo recomiendo rayar un poco de queso y servirla con una ensalada :)

Aquí está el video:

Ojalá intenten hacerla, es super fácil y deliciosa (mi mamá y yo nos robamos la idea de un restaurante jaja) y si la intentan por favor envíenos una foto a nuestro twitter @pony-cat o a nuestro facebook

-S

Este sandwich es muy fácil de hacer y además es delicioso.

This is a simple and delicious sandwich (;

Necesitas:                                                 You'll need:

Pan (el que más te guste)                     Any kind of bread you like

Aguacate                                                  Avocado

Mayonesa y mostaza                             Mayonnaise and mustard

Queso de cabra                                       Goat cheese

Queso manchego                                    Manchego cheese

Jamón de pechuga de pavo                   Ham

Un huevo                                                 One egg

Haces un sandwich normal usando todos los ingredientes menos el huevo. Lo pones a tostar un poco. Haces un huevo estrellado, le pones un poco de sal y pimienta, abres tu sandwich y pones el huevo. Lo cierras y ¡listo!

You make a normal sandwich using all the ingredients (except the egg). Toast it a bit. Then make a fried egg, put a little salt and pepper, and put the egg inside your sandwich. Done!

Espero que lo prueben, no se arrepentirán (;
¡Que tengan un hermoso día!

*No olviden visitar nuestro canal de youtube para ver la receta de pasta al cilantro que Sandra hizo (;

I hope you give it a try (;
Have an awsome day!

- C

Week 1

Tuna Sandwich

Semana 1

Sandwich de atún

This sandwich takes less than five minutes to make and I love it. I used to make it for me and my friend when he lived alone in L.A. and would have only basic stuff in the kitchen, canned food, bread and cheese.

• A can of tuna (I mixed in worcestershire sauce, maggie, tajin (chili sauce and chili powder) and the juice of half a lemon
• Bread (toasted)
• Olives
• Cheese (I used mennonite cheese)
• Avocado

Este sandwich se puede hacer en menos de cinco minutos y sabe muy bien. Yo solía prepararlo en casa de un amigo cuando vivía en los ángeles (él), y sólo quedaban cosas enlatadas en su casa, pan y queso. 

• Una lata de atún (yo la mezcle con salsa inglesa, maggie, tajín, valentina y jugo de limón)
• Pan (tostado)
• Aceitunas
• Queso (yo use delicioso queso menonita)
• Aguacate

This is what I have to deal with whenever I open a can of tuna, every time I turned around Meimei was one step closer to the sandwich.

Esto es con lo que tengo que lidiar cada vez que abro una lata de atún. Cada vez que me volteaba Meimei estaba un paso más cerca de mi sandwich.

After the picture I closed it and it was delicious :)

Después de tomar la foto lo cerré y estaba delicioso :)

-s

My favorite fruit smoothie

Mi licuado de frutas favorito

I usually have some fruit for breakfast, but a super easy and yummy way to mix it up a bit, is by making an easy smoothie. The one I make the most is this one:

You will need

.A cup of freshly squeezed orange juice

.A banana

.Some berries (here I'm using frozen strawberries and the oranges are also cold ;), I normally use strawberries or mixed berries - blackberries, blueberries, raspberries and strawberries - 

Normalmente como fruta en las mañanas, pero hay días en que prefiero variar un poco y hacer un licuado que me toma cinco minutos y es delicioso. Mi favorito es este:

Para hacerlo necesitas:

.Un vaso de jugo de naranja fresco

.Un platano

.Moras o fresas, aquí estoy usando fresas congeladas y como las naranjas también están frias el licuado queda a la temperatura ideal ;) Pero a veces uso una mezcla de moras que son zarzamoras, blueberries, frambuesas y fresas.

Mix it all in a blender and this super delicious smoothie is ready to drink :D 

Lo licúas todo junto y listo :D

Yum!

:p

Have a great week 

Que tengan bonita semana

-S

These muffins are super soft and very easy to make

Estos muffins son super suaves y fáciles de hacer.

Did you know that very ripe bananas (the first time I wrote this I wrote 'tomatoes' haha), 

like, super ripe almost-gone-bad-bananas are the best to bake with?

¿Sabias que los plátanos muy maduros, casi a punto de ponerse negros son los mejores para hornear cosas?

The bananas from the picture above were already too ripe to eat on their own, and whenever that happens and you are left with a few bananas, I've found that the best thing to do, is make something with them: Ice-cream, banana bread, muffins or any kind of desert involving bananas.

Los plátanos de la foto de arriba estaban demasiado maduros para comermelos solos, y cuando eso pasa   he descubierto que la solución, para no desperdiciarlos, es preparar algo con ellos: Helado, muffins, o cualquier tipo de postre.

This recipe is a simple version of the "Little Miss Muffin Recipe" which I found in a very old book (I think I've mentioned it before)I have, with American recipes that won a contest in the fifties. Here's the illustration  that's in the book above the recipe:

Esta receta es una versión sencilla de la receta de "Little Miss Muffin", que encontré en un libro muy viejo que tengo (que creo que ya he mencionado, que es de recetas Estadounidenses que ganaron un concurso en los años 50s. Esta ilustración está en el libro arriba de la receta:

I changed a few things, but I don't like to put cooking oil in muffins :) and they turned out fine!

Cambié algunos detalles, por ejemplo no le puse aceite porque no me gusta en los muffins :) ¡pero quedaron muy bien!

Ingredients:

      • 1 1/4 cups white flour

• 3/4 cups sugar
• 2 tsp. baking powder
• 1/2 tsp. baking soda
• pinch of salt
• 1 cup mashed ripe bananas (2 to 3 medium to large bananas)
• 100 grams softened butter
• 1/3 cups milk
• 1 egg
• Nuts, almonds, etc (optional: I didn't use any)

Ingredientes:

• 1 1/4 tazas de harina
• 3/4 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• una pizca de sal
• una taza de plátanos maduros (2 o 3 medianos o grandes)
• 100 gramos de mantequilla derretida (que no este caliente)
• 1/3 taza de leche
• 1 huevo
• Nueces, almendras, etc (es opcional, yo no le puse nada de eso)

 Firs of all peel the bananas, cut out any dark bits inside and mash them with a potato masher, which looks like this: 

Primero que nada pela los plátanos, quítales cualquier parte fea o oscura de adentro y aplástalos con un aplasta papas, que son así:

 If you don't have one, use a wooden spoon or something else, which is what I always did until I found out I had this in the house. 

Pre-heat your oven, because making the muffin batter takes almost no time at all.

Si no tienes uno usa una cuchara de madera o algo más, es lo que yo hacía hasta que descubrí que tenía uno de estos en mi casa. 

Pre-calienta el horno porque hacer la mezcla es super rápido.

In a bowl sift the flour (sifting is very important to get the super soft texture of this muffins), incorporate the sugar, the baking powder, salt, baking soda and mix them together.

En un bol cuela harina (es muy importante este paso porqué ayuda a que los muffins tengan una textura extra suave), agrega el azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato, y mézclalos. 

Beat the egg in another bowl, add the milk and the butter, mix well and put in the mashed bananas. 

Mix the dry with the wet ingredients with soft round movements until everything is well mixed and there are no dry bits. It shouldn't be too dry or too runny. 

En otro recipiente bate el huevo, agrega la leche y mantequilla y mézclalo todo bien. Agrega los plátanos.

Mezcla los ingredientes secos con los mojados y asegúrate de que no haya grumos secos. No debe de estar muy líquida ni muy espesa.

Pour the mixture inside the muffin pans (they should be greased with butter and sprinkled with a little bit of flour). And bake at medium temperature.

Pon la mezcla dentro de moldes para panqué engrasados (con mantequilla y un espolvoreados con harina). Y hornéalos a temperatura media. 

Take them out when they are golden (like the picture above) and if you're unsure stick a knife and if they're ready it should come out clean. 

Tip: Don't open the oven until you're pretty sure they are done, if the inside is still uncooked, opening the oven can deflate them and they won't rise again!

Sácalos cuando esten dorados (como en la foto) y si no estas seguro puedes meter un cuchillo y ver si sale limpio (si no es que todavía les falta).

Tip: No abras el horno hasta que estes casi seguro de que ya están porque si lo de adentro no está listo se pueden desinflar y ya no van a recuperar su forma !

And that's it! These banana muffins are perfect to eat on their own or with raspberry jam (like my book suggests). 

A perfect way to prevent you from wasting bananas ;)

¡Eso es todo! Estos panquecitos son ideales para comerlos solos o con mermelada de frambuesa (como sugiere mi libro). Y es la manera perfecta de no desperdiciar plátanos ;)

Have a great day! And if you try this recipe let me know or tweet us a picture @pony_cat we'd love to see. A friend made the berry muffins recipe and showed me a picture, it made my day!

¡Que tengan bonito día! Si intentan hacer la receta por favor mándenos un tweet con una foto @pony_cat ! Nos encantaría verla. Un amigo me mandó una foto de unos muffins de moras que hizo con una receta de kitchen day y me hizo el día :)

-S

Impromptu !

Almost every Saturday, Diego picks me up after my Japanese class and we eat somewhere, but last Saturday we decided to go to his house and eat something there, he had some steak he could 'fry', he said.

So we got there, and I decided we should do a little extra something to spice the steak up, I wanted to do mashed potatoes or a salad. Turns out there weren't any potatoes or anything to make a good  salad BUT we used everything we had and made this: (Diego has pretty fancy ingredients to be honest), and it was delicious!

Casi todos los Sábados, Diego me recoge de mi clase de japonés y vamos a comer a algun lado. Pero la semana pasada decidimos ir a su casa porque había un filete que podía "freirme", o al menos eso dijo.

Así que llegamos a su casa y decidí que debíamos acompañar la carne con algo rico. Planeaba hacer un puré de papa y una ensalada, pero descubrí que no había ni papas ni muchos ingredientes para hacer una ensalada. Así que sacamos todo lo que había (porque además en casa de diego tienen ingredientes muy elegantes, la verdad) ¡Y quedó delicioso!

 Meat: 

1. We chopped some onions, leek and celery. Saute them starting with the onions, then putting in the rest.

2. Put the meat for less than a minute, turn it over, and pour a little beer (we didn't have any wine so we figured beer would work, and it totally did!).

3. Let it boil for a little while until you get a reduction. Salt and pepper, and a few drops of Worcestershire sauce and Tabasco. 

Done!

Asparagus:

1. First we poured a few drops of extra virgin olive oil at the bottom of a ceramic baking pan, and placed fresh green asparagus on top. 

2. Splash them with a little more olive oil, balsamic vinegar, salt and paper.

3. Put them in the oven at medium temperature for about 15min. 

Done!

Carne:

1. Picamos cebolla, poro y apio. Los freimos con un poco de aceite de oliva, empezando por la cebolla.

2. Pusimos la carne por menos de un minuto en el sartén, le dimos la vuelta y echamos un chorrito de cerveza (no teníamos vino y se nos ocurrió intentar con cerveza a ver como quedaba ¡y quedó muy bien!)

3. Lo dejamos hervir un ratito para que se hiciera una reducción. Echamos sal y pimienta, y un chorrito de salsa inglesa y tabasco. 

¡Listo!

Esparragos:

1. Pusimos unas gotitas de aceite de oliva en un refractario de cerámica y encima psitmos esparragos verdes frescos.

2. Un poquito más de aceite de oliva encima, vinagre balsámico, sal y pimienta.

3. Los pusimos en el horno a temperatura media por 15 minutos.

¡Listo!

Everything was yummy and it took us 20 minutes or less :) 

Todo estaba muy rico y nos tomo menos de 20min hacerlo :)

 And this was a gift from my Japanese teacher. It's bubbly sake (rice wine), with a flowery scent. It was delicious, but after a whole glass I have to admit it was a bit too sweet for my taste (I usually don't like sweet drinks, specially with alcohol). Also the bottle was super cute! I've already washed it to keep it in my kitchen :)

Y este regalito me lo dio mi maestra de japonés. Es una botellita de sake (vino de arroz) espumoso, con aroma de flores. Estaba delicioso, pero debo de admitir que despues de un vaso entero me empalagué un poco (no soy mucho de bebidas dulces y mucho menos si tienen alcohol). Además la botella estaba preciosa,  ya la lavé para guardarla en mi cocian :)

Have a great week! I'm off to make some banana bread, and put some (almost) too ripe bananas to good use!

¡Que tengan bonita semana! Ya me voy porque voy a hacer pan de platano y darles un buen uso a los platanos que estan (casi) demasiado maduros.

:)
-S

We are very excited because this week is our blog's one year anniversary, yay!!

And to celebrate and remember what we've done we are choosing 5 favorite posts each, and sharing why we love them :)

We also had a ponycat meeting last week to talk about what we love about the blog and what we want to improve, we are very excited to begin our next year in the ponycat blog with new and exciting stuff!

Estamos muy emocionadas porque esta semana es el aniversario de un año del blog, ¡yey!

Y para celebrar y recordar lo que hemos hecho, vamos a escoger cada una nuestros 5 posts favoritos y a compartir porque nos gustan (:

También tuvimos la semana pasada una junta de Ponycat para hablar de lo que nos gusta y no nos gusta del blog y que queremos mejorar. Estamos muy felices de empezar nuestro siguiente año en el blog de Ponycat con cosas nuevas y emocionantes(;

Carmila's picks

(go to the post by clicking on the title below each pic)

 Chocolate - strawberry tartlets

I really really really love this recipie that Sandra made for our first Kitchen Day. They look as delicious as they taste, I promise! You should try them(;

En verdad me encanta esta receta que San hizo para uno de nuestros primeros posts de Kitchen Day. Saben tan o más deliciosas de lo que se ven, lo prometo. Si les gusta cocinar, ¡tienen que probarlas! Si no, busquen a alguien que le guste cocinar y las prepare para ustedes(; (es lo que haría yo:p)

 

 Our Roof -sunset photoshoot

It makes me really uncomfortable to pose for photos, but Sandra is really great as a photographer and she knows how to direct you when you're posing, and that's something I really need not to feel so awkward...I specially enjoy this photoshoot, it was so fun and everything went well that day(:

Me pone muy incomoda posar para fotos. Pero Sandra es muy buena fotografa y sabe como dirigirte cuando estas posando, y eso es algo que verdad necesito para no sentirme tan rara...Disfruté especialmente esta sesión de fotos en mi techo, fue muy divertida y todo salió bien ese día(:

 Zipper brooch Tutorial

I really enjoy making tutorials, is one of the reasons I started reading blogs and one of the reasons why I wanted to have a blog. I love how this zipper brooch turned out <3

En verdad disfruto hacer tutoriales, es una de las razones por las que empecé a leer blogs y una de las razones por las cuales quería tener un blog. Me encantó como quedó este broche de cierres, es uno de mis accesorios favoritos (de los que yo he hecho) <3

 When my pajama pants turned into a shirt(:

One of my dreams is to be able to make my own cloth. Now that I finally have the time to try making something, my sewing machine is broken T_T But I like this post because ir reminds me that if I want to, I can turned my old pajamas into a shirt in 15 minutes in the middle of the night:p

Uno de mis sueños es poder hacerme mi propia ropa. Ahora que por fin tengo el tiempo de tratar de hacer algo, mi maquina de coser esta descompuesta): Pero me gusta este post porque me recuerda que si me lo propongo, puedo hacer de mis pantalones de pijama viejos, una blusa en 15 minutos a la mitad de la noche. (yo le llamo insomnio productivo:p)

Art Saturday: Natalia Efe

One of my favorite ideas when we started the blog, was to have one day a week dedicated to art. I don´t no why we stop making Art Saturday posts but I know it´s something that I want to start doing again. I really like Natalia's work, and I really enjoy writting this little post about her work.

Una de mis ideas favoritas cuando empezamos el blog, era la de dedicar un día a la semana al arte. No se porque fue que lo dejamos de hacer pero se que es algo que gustaría retomar. Me gusta mucho el trabajo de Natalia y en verdad disfruté escribiendo un poco sobre ella y su trabajo.

Sandra's Picks

(go to the post by clicking on the title below each pic)

DIY: Lace Ring

I love all our DIY posts, mainly because most of them are done by Carmila, and I'm amazed at all the crafts she makes and I can't do most of them by myself. This one is one of my very favorites so simple and pretty.

Me encantan todos nuestros tutoriales, principalmente porque casi todos los hace Carmila,y me impresiona todas las cosas hechas a mano que hace y no podría hacer la mayoria yo. Este tutorial es uno de mis favoritos, muy simple y bonito <3

 DIY Four-strand braid and ways to use it

 I had no idea how to make this beautiful braid before and it looks super cute on anything. And I also liked seeing the pictures beacuse Carmila has long hair and makes me feel how time has passed ha!

No tenia idea de como hacer esta hermosa trenza y se ve súper linda en todo. Y además me gustó ver las fotos porque Carmila tenía el cabello largo y me hace sentir como ha pasado el tiempo, ja :p

 Illustration

 I often think we don't do justice to our section 'Art Saturday' but I definitely like this post. Mostly because I enjoyed writing it so much, reading in again made me smile. 

Muchas veces pienso que no le hacemos justicia a nuestra sección de Art Sarturday, pero definitivamente me gusta este post. En gran parte porque disfruté mucho escribiendolo, leerlo otra vez me hizo sonreir(:

Photography picks: Shadow

 Photography posts are the highlight of blog-reading for me, and not just our photography posts, but photo posts by blogs I follow as well. From pictures taken by the bloggers to good selections chosen while browsing around I love them. Carmila always makes great choices, and her selection of pictures on this particular post is one of my faves (just look at the photo above!!)

Los posts de fotografía son los que más destacan para mi cuando leo posts. Desde fotos tomadas por los bloggers hasta  buenas selecciones de fotos encontradas, me encantan. Carmila siempre hace buenas elecciones y su selección de fotografías en este post en particular es una de mis favoritas. (simplemente vean la foto de arriba;)

Cats: Comfortable Sleeping

And finally! A cat post of course... haha. This one has pictures of my cats and the weird positions they sleep in, in the picture above you can see Malkovich smiling out in the garden :3 

Y finalmente un post de gatos por supuesto...jaja. Este tiene fotos de mis gatos y sus extrañas posiciones cuando duermen. En la foto de arriba pueden ver a Malkovich sonriendo afuera en el jardín :3

Thank you for reading our blog, and for those who leave comments, we really love reading them, it makes us VERY happy when we know that you like our little blog(:

Gracias por leer nuestro blog, y para los que nos dejan comentarios, en verdad amamos leerlos, nos hace MUY felices saber que les gusta nuestra pequeño blog(:

- C & S

Three different ways of putting berries in your cupcakes :)

Tres formas diferentes de ponerle moras a tus panques :)

I took my favorite cupcake recipe and made a few changes:

Hice mi receta de panques favorita y le hice algunos cambios:

1 

In this large pan I put the batter and added berries that I had earlier prepared by letting them rest in half a lemon's juice and a little sugar. I mixed the berries with the batter and put a few at the very top.

En éste molde grande puse la mezcla de todos los ingredientes y agregué las moras que ya tenía preparadas. Las prepare con medio jugo de limón y un poco de azucar, luego las mezcle con todo lo demás y acomodé unas hasta arriba. 

 I baked it just as usual. Done! Berry cupcakes (or in this case...cake I guess :)

Lo horneé como siempre y listo! Panqué de moras :)

2  

Slice any cupcake and make a super-quick homemade marmalade like this one.

or

Parte cualquier panqué y ponle un poco de mermelada hecha en casa como la hice aquí

o

 3 

With a berry cupcake or a regular one, (my boyfriend doesn't like berries, WHAT!?  yeah, I know. So I made a no-berry batch and gave him two vanilla ones), you can turn it berry with some icing!

Con un panque con moras o uno normal, (a mi novio no le gustan las moras, esta loco, lo sé. Así que hice unos sin moras y le preparé dos de vainilla), puedes convertirlo en un panqué de moras con un glaseado :)

I used half a cup of confectioners sugar and added lemon juice and blended berries until I got a good consistency and put it on top of a cupcake. 

Yo use media taza de azucar glass y fui agregando limón y moras licuadas hasta que conseguí una buena consistencia para poder esparcirlo arriba de un panqué.

I feel like I can still perfect the recipe, but I did like how they turned out and they were easy to make and had a lovely color. I love to take a recipe and spice it up with some changes :3

Have a good kitchen day ;)

Siento que todavía puedo mejorar esta receta, pero si me gustó como quedaron, fueron muy faciles de hacer y tienen un color muy bonito. Me gusta mucho cambiar una receta y hacerla más interesante :3 

-S

I originally made this jam to prepare a totally different recipe, 

but it turned out so yummy and it was so easy to make, that I've decided to share it!

I has a mixture of bluberries, raspberries and blackberries.

Mermelada de Moras

Originalmente hice ésta mermelada para preparar otra receta completamente 

diferente, pero quedó tan rica y fue tan facil de hacer que decidí compartirla!

Tiene una mezcla de moras azules, zarzamoras y frambuesas.

 

* I know the measuring kitty says 1/2 a cup, I only had a few berries left! :p

Vas a necesitar:

• 1 taza de moras
  (yo sé que el gatito medidor dice 1/2 taza, pero ya me quedaban muy poquitas :p)

• 1/4 taza de azucar
• Medio limón amarillo o uno verde

Put the berries in a saucepan and while stirring them, bring them to a boil. 

Incorporate the sugar and keep stirring them in low heat. 

Do this for several minutes until you get your desired consistency 

(not too runny, you'll know when it looks like regular jam).

When you're finished squeeze the half lemon's juice and mix it well.

Pon las moras dentro de una pequeña cacerola (ollita :p), 

calientalas a fuego lento hasta que hiervan, removiendo con una cuchara. 

Incorpora el azucar y sigue removiendo por varios minutos 

hasta que obtengas la consistencia que quieres (que no quede muy líquida, 

cuando parezca una mermelada normal es que está lista).

Cuando termines exprime el jugo de medio limón y mezclalo bien.

This jam tastes totally different from store-bought jam, it tastes fresh and sweet :) 

You can keep it in the fridge for up to a week 

(I used this recycled mini marmalade jar to keep it)

You can also follow this same recipe using strawberries or any berry on its own!

Ésta mermelada sabe totalmente diferente a la mermelada 

que venden en las tiendas, sabe fresca y dulce :)

Dura, guardada en el refri, hasta una semana 

(yo la guardé en éste mini frasquito reciclado de mermelada)

¡Ésta receta también se puede preparar utilizando fresas o cualquier mora por separado!

 I had mine with toast and a banana milkshake ;3

Yo me comí la mia con un pan tostado y un licuado de plátano ;3

-S